2017年12月30日土曜日

年末年始のお休み

12/31(月)~1/4(木)お休みさせていただきます。
また1/5(金)は貸し切り営業の為
1/6(土)から通常営業致します。

みなさま今年一年ありがとうございました。
よいお年を!

2017年11月30日木曜日

今年も鍋始めました!

冬だけの限定コース「アラシダ風 スペイン鍋」を今年もやります!
1つの土鍋でアヒージョから始まり魚料理、肉料理、米料理と変化させていきます!
同じ鍋の中に旨味がどんどん足されていき、びっくりするぐらい美味しくなっていきます。
ぜひぜひ食べてみてください!         冬限定です!

一の鍋  エビとマッシュルームのアヒージョ
二の鍋  牡蠣とホウレン草のアヒージョ 香草とアンチョビを加えて
三の鍋  オマールエビと鱈のトマトソース鍋
四の鍋  仔羊のアルボンディガス
お口直し 生姜のグラニテ      
〆の鍋  土鍋のアロス(米料理)

お一人様6000円で4名様からの受付となります。
このコースは事前予約になるのでお気を付け下さい。

2017年10月9日月曜日

臨時休業10/16(月)~25(水)

10月16日(月)から25日(水)まで
臨時休業を頂きます。
今回はスペイン人の友人の結婚式に行ってまいります
ついでにふらっとポルトガルまで。
リフレッシュしてまたおいしい料理が作れるようにがんばります。

2016年12月27日火曜日

【年末年始の営業について】

誠に勝手ながら
12/31~1/4はお休みさせていただきます。
みなさまも素敵なお正月をお迎えください。
僕は今年はのんびりしようかな。

2016年8月26日金曜日

8/28~9/2夏季休業のお知らせ

8/28(日)~9/2(金)まで
夏季休業をさせていただきます。
9/3(土)のランチのディナーより
営業を再開致します。

みなさまも暑い中ご自愛ください

2016年4月5日火曜日

メニュー変更のお知らせ

【4/1よりコース主体のメニューに変更します】
ディナータイムでは今まではアラカルトも多数そろえていたのですが
より一層お料理をパワーアップさせるために
6000円のフルコース(9皿)と
4200円のショートコース(6皿)
を基本としたメニューに
変更させていただきます。
今までのコースのお値段そのままで
品数を増やし
一皿一皿、より手の込んだお料理ができそうです。
メニューも月替わりで変えていきたいと思っています。
今年でアラシダも6年目。
何をやるにもスロースターターの僕の
勝負の一年になりそうです。
ワクワクします!

      4月のフルコース
アミューズ:苺を包んだフォアグラのボンボン
冷前菜① :海のゼリー
温前菜① :タケノコと菜の花のパルミジャーノがけ
      バルサミコのソース
冷前菜② :マリネサーモンのポテトサラダ
      エストラゴンとディルの香り
温前菜② :トマトのコンソメで火を通したハマグリと
      お野菜の軽いスープ仕立て
米料理  :魚介類のアロスメロッソ
魚料理  :穴子の軽いスモーク
      フレッシュオリーブとトマトのソース
肉料理  :ピトゥ
デザート :アロスコンレーチェ

自家製燻製バター、パン、コーヒー付

2016年1月5日火曜日

鍋、はじめました。


今年から「アラシダ風 スペイン鍋」という鍋コースを始めました。
1
つの土鍋でアヒージョから始まり魚料理、肉料理、米料理と変化させていきます!
同じ鍋の中に旨味がどんどん足されていき、びっくりするぐらい美味しくなっていきます。
ぜひぜひ食べてみてください!        
冬限定です!

一の鍋  エビとマッシュルームのアヒージョ
二の鍋  牡蠣とホウレン草のアヒージョ 香草とアンチョビを加えて
三の鍋  オマールエビと鱈のトマトソース鍋
四の鍋  仔羊のアルボンディガス
お口直し 生姜のグラニテ       
〆の鍋  土鍋のアロス(米料理)

一人前5500円で2名様からですが、

大人数の方がおいしくなるので3名様以上がおすすめです。
このコースは事前予約になるのでお気を付け下さい。